Thứ năm , 20 / 9 / 2018, 10: 35 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Cách kho cá cơm ngon

Thứ năm , 14 / 1 / 2010, 3: 28 (GMT+7)
Bảng xếp hạng
Cá cơm kho vị đậm đà, rất đưa cơm. Nhưng làm thể nào để kho cá cơm được ngon?
Cá cơm kho phải thật khô mới không bị vỡ thịt và ngon. Có nhiều loại cá cơm: trắng, đen (cá than), cá lớn bằng ngón út, cá nhỏ nhuyễn …

http://s5.60s.com.vn/image/12010/14/XINHXINH_32812374.jpg

Nguyên liệu:

• 300g cá cơm
• Hành lá
• 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 3 thìa đường
 1 thìa nước mầu, tiêu, ớt bột Huế, dầu ăn ( hay mỡ nước )



Thực hiện:
http://s5.60s.com.vn/image/12010/14/XINHXINH_32812374.jpg

• Cá mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi ngâm vào nước muối + đường khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.

• Đầu hành đập giập, lót một ít dưới đáy nồi (nếu có nồi đất càng ngon). Phần hành còn lại cắt nhỏ, trộn hành với đường, chút muối, ớt bột.

• Trộn cá cơm với hỗn hợp hành trên, cho vào nồi, nêm thêm nước mắm, ướp khoảng 15 phút, cá sẽ tự ra nước.

• Bắc nổi cá lên bếp, đun lửa lớn, cá trong nồi sôi, giảm nhỏ lửa, cho một ít dầu ăn hay mỡ nước vào nấu riu riu. Thỉnh thoảng nghiêng nồi đều để gia vị thấm vào cá. Kho cho đến khi nước cạn, thêm chút dầu (hoặc mỡ), rắc tiêu , mở lửa thật lớn cho cạn hết nước.

• Nhấc cá xuống, không đậy nắp, cá sẽ khô và rất ngon. Con cá kho chắc và thấm, không có vị tanh. Khi cá nguội, đậy nắp lại.

• Cá kho cách này có thể dùng cả tuần không hư. http://s5.60s.com.vn/image/12010/14/XINHXINH_32812374.jpg


Theo Phụ nữ
(Theo XINHXINH )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác
 
 
Top video mới nhất
- Video Real Madrid 3 - 0 Roma
- Video Benfica 0 - 2 Bayern Munich
- Video Valencia 0 - 2 Juventus
- Video Young Boys 0 - 3 Manchester United
- Video Manchester City 1 - 2 Lyon
- Video Shakhtar Donetsk 2 - 2 Hoffenheim
- Video Ajax 3 - 0 AEK Athens
- Video Liverpool 3 - 2 Paris Saint Germain
- Video Monaco 1 - 2 Atletico Madrid
- Video Inter 2 - 1 Tottenham Hotspur
- Video Barcelona 4 - 0 PSV Eindhoven
- Video Southampton 2 - 2 Brighton Hove Albion
- Video SPAL 2 - 0 Atalanta
- Video Cagliari 1 - 1 Milan
- Video Everton 1 - 3 West Ham United
- Video Juventus 2 - 1 Sassuolo
- Video Roma 2 - 2 AC Chievo Verona
- Video Athletic Bilbao 1 - 1 Real Madrid
- Video Watford 1 - 2 Manchester United
- Video Real Sociedad 1 - 2 FC Barcelona
- Video Chelsea 4 - 1 Cardiff City
- Video Bayern Munich 3 - 1 Bayer Leverkusen
- Video Manchester City 3 - 0 Fulham
- Video Newcastle United 1 - 2 Arsenal
- Video Atletico Madrid 1 - 1 SD Eibar
- Video Tottenham Hotspur 1 - 2 Liverpool
 
Lich phat song cac kenh truyen hinh hom nay
 
Bảng xếp hạng bóng đá
Việt Nam - V-League
Ngoại hạng Anh - Premiership
Bóng đá Tây Ban Nha - Primera Liga
Bóng đá Ý - Serie A
Bóng đá Đức - Bundesliga
Bóng đá Hà Lan - Eredivisie
Bóng đá Pháp - Ligue 1
Bóng đá Scotland
Bóng đá Bồ đào nha
Bóng đá Nga
Bóng đá Thổ nhi kỳ
Bóng đá Hy Lạp
Bóng đá Argentina
Bóng đá Brazil
Bóng đá Nhật