Thứ bảy , 26 / 5 / 2018, 12: 38 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Bánh kem sô cô la

Chủ nhật , 29 / 11 / 2009, 3: 18 (GMT+7)
Bảng xếp hạng
Video bàn thắng
Loading...
(Xinh xinh) - Thật nhiều người yêu thích hương vị vừa ngọt ngào, vừa đắng đắng của chiếc bánh kem sô cô la. Bạn hoàn toàn có thể tự làm với những hướng dẫn đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu:
  • Làm bánh:
    • 1 hộp bột bánh làm sẵn (có bán trong siêu thị). Nếu không mua được, bạn trộn hỗn hợp bột mỳ, bột ca cao, bột nở.
    • 3 quả trứng gà
    • 1 1/4 chén nước
    • 1/4 chén dầu
    • Socola miếng để trang trí http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg
http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

  • Làm kem:
    • 2 chén whipping cream
    • 1/2 chén đường
    • 1 muỗng cafe vani
Cách làm:


http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Trộn tất cả nguyên liệu làm bánh lại. Bật máy đánh ở tốc độ thấp 1 phút, sau đó 2 phút ở tốc độ vừa.

Khuôn lót giầy thấm dầu. Đổ bột bánh vào khuôn.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Bật lò nướng nóng lên 375độ F trong khoảng 30-35ph. Thời gian có thể co giãn tùy vào kích thước khuôn và chất lượng lò nướng. Trong khi nướng, bạn thường xuyên quan sát bánh xem bánh đã chín chưa.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Bánh nướng chín, dùng dao cắt đôi bánh, để nguội.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Trong lúc chờ bánh nguội chúng ta làm kem tươi.

Cho whipping cream vào một bát lớn. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp khoảng 1ph, sau đó ở tốc độ trung bình khoảng 5-8ph, cho tiếp đường bột và vani vào đánh tiếp, đến khi kem cứng lại như hình là được.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg



http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Trát kem lên 2 nửa bánh.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Đặt chồng lại như cũ. Trát kem bao ngoài. Dùng cái bắt kem tạo hình trang trí.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Socola đun chảy, rải lên trên mặt kem để trang trí.

http://s5.60s.com.vn/image/112009/29/XINHXINH_31753562.jpg

Thưởng thức.

Mách nhỏ:

Bạn nên ngâm dao vào nước nóng, lau khô nhanh rồi cắt bánh ngay khi dao còn nóng. Như vậy bánh sẽ được cắt dễ dàng hơn.

Những gói bột trộn sẵn vừa đúng tỉ lệ pha trộn các thành phần, vừa tiện dụng và tích kiệm thời gian.

Bánh thật nguội bạn hãy trát kem. Nếu bánh nóng, kem sẽ bị chẩy, khó tạo hình.

Nếu không có whipping cream, bạn có thể làm kem bơ. Nhưng hương vị của kem bơ không ngon bằng kem tươi.

Bếp XinhXinh
(Theo XINHXINH )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác