Chủ nhật , 17 / 12 / 2017, 1: 54 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Bánh mì vụn

Thứ hai , 2 / 3 / 2009, 20: 15 (GMT+7)
Bảng xếp hạng
Video bàn thắng
Loading...

(crumbs of bread) ban đầu được các đầu bếp làm từ bánh mì sấy khô rồi cán nhỏ để tạo thành lớp bột xù bao bọc bên ngoài các nguyên liệu như thịt heo, thịt bò, gà, tôm, sò, phô mai, rau củ trong các món chiên. Sau này bánh mì vụn được các nhà sản xuất chế biến thành một dạng bột xù phổ biến chuyên dành cho các món chiên hay còn gọi là chiên xù.

Nhờ lớp bánh mì vụn bao bọc bên ngoài món ăn nên khi chiên lên món ăn trở nên giòn xốp và độ giòn sẽ được giữ lâu hơn. Dùng bánh mì vụn làm áo khi chiên sẽ hạn chế dầu thẩm thấu vào trong giúp món ăn đỡ ngậy.

Quang Tâm

(Theo SGTT )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác