Thứ tư , 27 / 7 / 2016, 22: 20 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Báng (bột báng)

Thứ sáu , 16 / 1 / 2009, 19: 57 (GMT+7)

Bột báng (tapioca) là loại thực phẩm dạng viên bột khô thông dụng, dễ lưu trữ được làm bằng tinh bột khoai mì. Bột báng truyền thống có viên tròn màu trắng với đường kính độ 5mm. Sau này các nhà sản xuất còn làm các dạng bột báng có kích thước lớn, nhỏ khác nhau và có thêm màu sắc để dùng rộng rãi chế biến món ăn mặn lẫn ngọt.

Những món ăn Âu, Á đều có sử dụng bột báng để tạo độ sánh, chất kết dính cho món ăn. Do đặc tính thông dụng, dễ chế biến kèm cùng các thực phẩm chính nên người ta dùng bột báng trang trí bánh kem, làm trà sữa, nấu xúp, nấu kèm các món thịt cá để có thêm chất bột cho món ăn.

Đặc biệt món bánh bột báng nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống của miền Nam được nhiều người biết đến. Các món chè như chuối chưng, chuối xào dừa, chè đậu xanh, chè bột khoai… được cho thêm bột báng vào để tạo độ sánh cho chè và tăng phần khoái khẩu cho người ăn. Xúp trân châu được nấu bằng hải sản và các viên bột báng đủ màu sắc là món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.

Quang Tâm

(Theo SGTT )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác
 
 
 
 
-   The Banner Saga 2 [PS4/XOne/PC] PC Launch Trailer
-   Welkin Road [PC] Early Access Trailer
-   7th Dragon III Code: VFD [3DS] Character Creation Trailer
-   Human: Fall Flat [PS4/XOne/PC] Coming Soon Trailer
-   Battlefleet Gothic: Armada [PC] Eldar Trailer
-   Neon Chrome [PS4/XOne/PC] PC Release Date Trailer
-   Rocketbirds 2: Evolution [Vita/PS4] Launch Trailer
-   Battleborn [PS4/XOne/PC] 12 Min Gameplay Trailer
-   7 Days to Die [PS4/XOne/PC] Console Trailer
-   Total War: Warhammer [PC] The Empire vs Chaos Warriors Gameplay Trailer
-   Umbrella Corps [PS4/PC] Mercenary Customization Trailer
-   Niten [PC] Debut Trailer
-   Stellaris [PC] Aiming for the Stars - Dev. Diary Trailer #1
-   LawBreakers [PC] Dev Diary #4: Concept Art Evolutions
Bảng xếp hạng bóng đá
Ngoại hạng Anh - Premiership
Bóng đá Tây Ban Nha - Primera Liga
Bóng đá Ý - Serie A
Bóng đá Đức - Bundesliga
Bóng đá Hà Lan - Eredivisie
Bóng đá Pháp - Ligue 1
 
Lịch phát sóng
K+1 K+NS K+PC HTV7
VTVCab 1 VTVCab 2 VTVCab 3
VTVCab 6 VTVCab 7 VTVCab 8
SCTV 1 SCTV 9 SCTV 15
VTV1  VTV2  VTV3 VTV4  VTV 5 VTV6 VTV9
Hà Nội 1 Hà Nội 2  Vĩnh Long 1  Vĩnh Long2
Thể thao - Bảng xếp hạng thế giới