Chủ nhật , 19 / 11 / 2017, 4: 28 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Báng (bột báng)

Thứ sáu , 16 / 1 / 2009, 19: 57 (GMT+7)
Bảng xếp hạng
Video bàn thắng
Loading...

Bột báng (tapioca) là loại thực phẩm dạng viên bột khô thông dụng, dễ lưu trữ được làm bằng tinh bột khoai mì. Bột báng truyền thống có viên tròn màu trắng với đường kính độ 5mm. Sau này các nhà sản xuất còn làm các dạng bột báng có kích thước lớn, nhỏ khác nhau và có thêm màu sắc để dùng rộng rãi chế biến món ăn mặn lẫn ngọt.

Những món ăn Âu, Á đều có sử dụng bột báng để tạo độ sánh, chất kết dính cho món ăn. Do đặc tính thông dụng, dễ chế biến kèm cùng các thực phẩm chính nên người ta dùng bột báng trang trí bánh kem, làm trà sữa, nấu xúp, nấu kèm các món thịt cá để có thêm chất bột cho món ăn.

Đặc biệt món bánh bột báng nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống của miền Nam được nhiều người biết đến. Các món chè như chuối chưng, chuối xào dừa, chè đậu xanh, chè bột khoai… được cho thêm bột báng vào để tạo độ sánh cho chè và tăng phần khoái khẩu cho người ăn. Xúp trân châu được nấu bằng hải sản và các viên bột báng đủ màu sắc là món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.

Quang Tâm

(Theo SGTT )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác
 
 
 
Top video mới nhất
- VIDEO Manchester United 4 – 1 Newcastle United (Premier League) Highlights
- VIDEO PSG 4 – 1 Nantes (Ligue 1) Highlights
- VIDEO Leganes 0 – 3 Barcelona (La Liga) Highlights
- VIDEO Leicester City 0 – 2 Manchester City (Premier League) Highlights
- VIDEO West Brom 0 – 4 Chelsea (Premier League) Highlights
- VIDEO Liverpool 3 – 0 Southampton (Premier League) Highlights
- VIDEO Bayern Munich 3 – 0 Augsburg (Bundesliga) Highlights
- VIDEO Arsenal 2 – 0 Tottenham Hotspur (Premier League) Highlights
- VIDEO Bournemouth 4 – 0 Huddersfield Town (Premier League) Highlights
- VIDEO Burnley 2 – 0 Swansea (Premier League) Highlights
- VIDEO Mainz 1 – 0 FC Cologne (Bundesliga) Highlights
- VIDEO Crystal Palace 2 – 2 Everton (Premier League) Highlights
 
Bảng xếp hạng bóng đá
Việt Nam - V-League
Ngoại hạng Anh - Premiership
Bóng đá Tây Ban Nha - Primera Liga
Bóng đá Ý - Serie A
Bóng đá Đức - Bundesliga
Bóng đá Hà Lan - Eredivisie
Bóng đá Pháp - Ligue 1
Bóng đá Scotland
Bóng đá Bồ đào nha
Bóng đá Nga
Bóng đá Thổ nhi kỳ
Bóng đá Hy Lạp
Bóng đá Argentina
Bóng đá Brazil
Bóng đá Nhật