Thứ tư , 20 / 9 / 2017, 5: 33 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Cơm chiên hải sản

Thứ hai , 27 / 10 / 2008, 0: 43 (GMT+7)
 
Nguyên liệu: 2 lon sữa bò gạo thơm, 200g tôm tươi, 200g mực tươi, 100g nạc cua, cà rốt, đậu que, bột cà - ri, tỏi, củ hành, hành lá, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt...

Cách làm: Nấu cơm gạo thơm, nấu hơi khô, để nguội. Tôm bóc vỏ, tách dọc làm đôi. Mực rửa sạch, cắt khoanh và dùng dao khứa tùy ý, như vậy khi mực chín nở bung ra theo lằn khứa rất đẹp. Tỏi, củ hành băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu, đậu que xắt thật nhỏ, luộc chín. Hành lá xắt nhuyễn.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho củ hành băm vào, phi thơm. Cho bột cà - ri vào xào một lát rồi cho tiếp tôm, mực, nạc cua, cà rốt, đậu que vào xào. Để chín, nêm nếm vừa ăn rồi xúc hỗn hợp trên ra dĩa.

Lại cho dầu vào chảo, phi tỏi băm thật thơm rồi chiên cơm, nêm nếm (chú ý nêm hơi nhạt vì thức ăn trộn với cơm đã nêm sẵn). Đợi hạt cơm săn lại, cho nhân hải sản vào trộn thật đều tay.

Cơm chiên hải sản ăn kèm nước tương, hoặc tương ớt.

Bài, ảnh: Tiểu Kiên

(Theo TNO )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác
 
 
 
Bảng xếp hạng bóng đá
Việt Nam - V-League
Ngoại hạng Anh - Premiership
Bóng đá Tây Ban Nha - Primera Liga
Bóng đá Ý - Serie A
Bóng đá Đức - Bundesliga
Bóng đá Hà Lan - Eredivisie
Bóng đá Pháp - Ligue 1
Bóng đá Scotland
Bóng đá Bồ đào nha
Bóng đá Nga
Bóng đá Thổ nhi kỳ
Bóng đá Hy Lạp
Bóng đá Argentina
Bóng đá Brazil
Bóng đá Nhật
 
Lịch phát sóng
K+1 K+NS K+PC HTV7
VTVCab 1 VTVCab 2 VTVCab 3
VTVCab 6 VTVCab 7 VTVCab 8
SCTV 1 SCTV 9 SCTV 15
VTV1  VTV2  VTV3 VTV4  VTV 5 VTV6 VTV9
Hà Nội 1 Hà Nội 2  Vĩnh Long 1  Vĩnh Long2