Thứ bảy , 1 / 11 / 2014, 7: 55 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Thịt bò kho gừng

Thứ bảy , 6 / 9 / 2008, 5: 15 (GMT+7)
a class="pw-button-tumblr pw-look-native">
Ảnh: Nguyễn Hoàng Thu

Món ăn này thơm ngon lạ miệng lại đơn giản. Chỉ có thịt bò (bò bắp), củ gừng non và một ít ngũ vị hương thêm thắt vào cùng với gia vị đường, muối và dầu mè. Khoảng 500-600 gr thịt bò đi kèm với 50 gr củ gừng, 2 muỗng cà phê muối, 2-3 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê ngũ vị hương và 2-3 muỗng canh dầu mè.

Thịt bò cắt khúc vuông góc bằng ngón tay cái, ướp muối, đường, ngũ vị hương; ướp khoảng vài phút. Củ gừng non gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng 0,2 cm. Lát gừng sắp lớp đáy xoong, thả thịt bò lên trên, thêm một lớp gừng rồi thả tiếp thịt bò lên... Chan dầu mè vào cùng với 2 chén nước chín, đặt xoong thịt lên bếp lửa; nước sôi, để lửa nhỏ cho sôi đều 10-15 phút sau nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, kho trong thời gian 60-70 phút; nước cạn thì châm thêm nước chín tiếp tục kho cho đến khi còn xăm xắp nước là vừa ăn.

Nguyễn Hoàng Thu

(Theo TNO )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác
 
 
 
Lịch phát sóng
Animax Animal Planet Arirang AXN
Bloomberg Cartoon Network
Discovery Disney ESPN HBO
NHK StarSports CNN HTV7 HTV9 VTC1 VTC2
O2TV VTV1  VTV2  VTV3 VTV4  VTV6 VTV9
Hà Nội 1 Hà Nội 2  BRVT  Long An Nghệ An
Quảng Ngãi Vĩnh Long 1  Vĩnh Long 2
Thể thao - Bảng xếp hạng thế giới
 Bảng xếp hạng Fifa - Bóng đá nam
Bảng xếp hạng ATP - Tennis - Đơn nam
Bảng xếp hạng PGA - Golf
Bảng xếp hạng ITTF - Bóng bàn đơn nam
Bảng xếp hạng BWF - Cầu lông đơn nam
Bảng xếp hạng BWF - Cầu lông đơn nữ
Bảng xếp hạng FIBA - Bóng rổ nam
Bảng xếp hạng FIVB - Bóng chuyền nam
 
Bảng xếp hạng bóng đá
Ngoại hạng Anh - Premiership
Bóng đá Tây Ban Nha - Primera Liga
Bóng đá Ý - Serie A
Bóng đá Đức - Bundesliga
Bóng đá Hà Lan - Eredivisie
Bóng đá Pháp - Ligue 1