Thứ sáu , 24 / 11 / 2017, 12: 55 (GMT+7)
 
 
 
 
 

Chả giò khoai

Thứ sáu , 14 / 12 / 2007, 16: 23 (GMT+7)
Bảng xếp hạng
Video bàn thắng
Loading...
 


Chị Hồng Gấm (nhà hàng Bata&Pota) sẽ mang đến nhà bếp Sức Sống Mới ngày cuối tuần một món ăn rất lạ miệng: Chả giò khoai lang. Các bạn có món ăn nào ngon, lạ muốn chia sẻ cùng với Sức Sống Mới, đừng ngần ngại, hãy liên lạc với chúng tôi qua Website: www.sucsongmoi.com.vn hoặc Chương trình Sức Sống Mới, trung tâm truyền hình Việt Nam tại TP. HCM, số 7B, Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1. TP. HCM

Thành phần:
-2 củ khoai lang bí, luộc chín, để nguội, bóc vỏ, xay nhuyễn 
-1 cây xúc xích, xắt hạt lựu
-1 cây lạp xưởng, luộc qua, để ráo, xắt hạt lựu
-50g tôm khô, ngâm nước ấm cho nở, để ráo, xay nhuyễn
-50g chả lụa, xắt hạt lựu
-5 quả trứng gà
-50g cà rốt, xắt hạt lựu, trụng qua nước sôi, để ráo
-Nấm mèo, ngâm nước ấm cho nở, để ráo, xắt hạt lựu
-Đậu phộng, xay nhuyễn
-Bánh tráng rế để cuốn giả giò sẽ giòm lâu hơn
-Bột chiên xù giúp tăng độ giòn cho chả giò
-Tương ớt + tương xí muội
-Sốt Mayonnaise
-Gia vị : tiêu, bột ngọt, đường, muối, bột năng và dầu ăn.

Thực hiện:
-Cho tất cả nguyên vật liệu vào 1 tô lớn, trộn đều. Thêm vào 2 lòng đỏ trứng gà, một ít bột năng và sốt mayonaise. Nêm hạt nêm từ thịt cho vừa miệng.

-Trải bánh tráng ra, cho nhân vào giữa, gấp 2 mép bánh lại, rồi cuốn tròn chặt tay.

-Nhúng chả giò qua trứng, lăn qua bột chiên xù, rồi thả vào chảo chiên vàng đều, vớt ra, cho vào giấy thấm dầu.

-Dùng nóng giòn với tương ớt hoặc tương xí muội.

(Theo SSM )
Về đầu trang Rss 
Các tin mới
 
Các tin khác